Descripción
CHOCOLATE CON LECHE Y AVELLANAS CARAMELIZADAS BIO 100gr – ETHIQUABLE
Tableta de chocolate con leche, con cacao procedente de Perú y Avellanas finamente caramelizadas.
El chocolate se obtiene a partir de la masa de cacao fundida, mezclada con azúcar y manteca de cacao.
La preparación se amasa en caliente. Esta operación, llamada conchado, es esencial para revelar los aromas del chocolate y puede durar de 7 a 12 horas. El proceso de moldeo depende de la receta elegida.
Producto ecológico.
Ingredientes:
- Azúcar de caña
- Leche entera en polvo de Francia
- Manteca de cacao
- Pasta de cacao de Perú 15,6%
- Trozos de avellana 8%
- Trozos de caramelo salado 6% (azúcar, leche entera en polvo, mantequilla, flor de sal de Guérande)
- Puré de anacardos
- Extracto de vainilla
- Cacao mínimo: 42%
Alérgenos:
- Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, gluten y sésamo.
- Contiene soja, leche y avellanas.
