Descripción
SEMILLA SESAMO NEGRO 250gr – BIOGRA
Las semillas de sésamo negro son originarias de la India y de África, estas semillas fueron de las primeras que conoció la humanidad. Actualmente son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y en la repostería internacional, sobre todo en la oriental. Al sésamo negro no se le elimina la cascarilla que protege a la semilla de ahí su color negro.
Las semillas de sésamo negro se diferencian de las semillas de sésamo blanco principalmente en que las primeras tienen un mayor contenido en calcio, hierro, y fibra que las segundas. Las semillas de sésamo negro poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas que junto a su contenido en lecitina (supera a la de la soja) y fitoesteroles las convierte en un alimento que contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo.
INGREDIENTES:
- Semillas de sésamo negro* (100%)
* procedente de cultivo ecológico
Presentación:
- 250gr
VALOR NUTRICIONAL:
- Energía: 2339KJ/573kcal
- Grasas: 47g (Saturadas: 7g – Monoinsaturadas: 18g – Poliinsaturadas: 22g)
- Hidratos de Carbono: 23g (Azúcares: 0,3g)
- Fibra: 12g
- Proteínas: 18g
- Sal: 0,03g
- Calcio: 975mg
- Fósforo: 629mg
